作り方
- 1
油を大さじ1にみじん切りしたニンニクと長ネギを入れ、香りが出るまで弱火で炒める
- 2
ひき肉を加え、ニンニク長ネギが焦げないように注意し、パラパラになるまで炒める。
- 3
出てきた余分な油をキッチンペーパーで取り、甜麺醤を加えて炒めて完成。
- 4
(ここからアレンジレシピ)
ピーマンを炒め、ある程度加熱したら肉味噌と豆板醤を加えて炒める。 - 5
(甜麺醤代用)
赤味噌大さじ4、砂糖と醤油小さじ1/2にゴマ油を少し加える。
コツ・ポイント
いっぱい作って保存して、色々アレンジしましょう。
おすすめは肉味噌ピーマン、麻婆豆腐、ふろふき大根です。
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