行田ヘルシーメニュープロジェクト
簡単カフェメニュー
”枝豆の風味がダイレクトに広がりふわっと消える”
このレシピの生い立ち
行田市と城西大学薬学部医療栄養学科（管理栄養士養成課程）共同で行ったプロジェクトで学生が作成したカフェメニューの1つ。地産地消をテーマに行田市の特産物である在来青大豆や米、野菜などを使用しています。