もやしはヒゲを取って水に晒す。

ニラは3cm幅にカットする。

焼きそば麺をレンジアップする。

レンチンした焼きそば麺に●ごま油でオイルコーティングする（絡める）。

そのままほぐしながら炒める。
炒めたら一旦取り出す。

空いたフライパンにごま油・もやしを入れてコールドスタート。

もやしがしんなりしたら肉味噌・ニラを加えて炒める。

料理酒を入れて肉味噌をのばす。

焼きそば麺を加えて馴染ませる。

出来上がり。

お皿に盛り付けて温泉卵をのせる。