玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。

深めの鍋にサラダ油を熱し、たまねぎ、にんにくを入れて、透きとおるまで炒め、ひき肉を加えてよく炒め合わせる。

２にＡを入れて味がなじむまで２０分以上煮込む。

豆の水気を切って、３に加え、さらに２０分ほど煮る。

途中で水気が少なくなったら水を加え、ひたひたよりやや少なめの量でもったりするまで煮つめる。