【メスティン飯】 絶品鮭の炊き込みご飯
KeisukeSPL @cook_40274673
おうちでアウトドアご飯を楽しみつつメスティンを愛するレシピです。
このレシピの生い立ち
例の件でキャンプに出かけられず、冷凍庫のアレコレでちょっとリッチ気分の御飯を炊いて家キャンプ飯を楽しんでます。
【メスティン飯】 絶品鮭の炊き込みご飯
おうちでアウトドアご飯を楽しみつつメスティンを愛するレシピです。
このレシピの生い立ち
例の件でキャンプに出かけられず、冷凍庫のアレコレでちょっとリッチ気分の御飯を炊いて家キャンプ飯を楽しんでます。
作り方
- 1
洗ったお米を30分以上水に浸して給水後、水を切ってメスティンに入れ、昆布、醤油、酒と、水180ccを入れます。
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- 2
今回は固形燃料を使いましたので、25gの固形燃料を写真のように開いてセットします。
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- 3
ファイアー
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- 4
火が消えたらメスティンをひっくり返して15分蒸らした後、魚だけ別にとって、小骨類を抜いてほぐしてメスティンに戻します。
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- 5
さっくり混ぜ合わせて完成！！！
美味しすぎてどうすりゃいいのかわからなかったですw
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- 6
(2020/05/21追記)
醤油を白だしにするとふんわり甘味あるやさしい味に仕上がります。 - 7
コツ・ポイント
固形燃料は25gが自動炊飯にはベストでした。
ただ、ぷりっぷりたっぷりの牡蠣飯をする時はちょっと多い方がいいかもですね。
(2020/0507追記)
鮭が塩辛い場合は、醤油の代わりに白だし大さじ1でふんわり美味しかったです。
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