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絶品✨鮭の炊き込みご飯
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絶品✨鮭の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

絶品✨鮭の炊き込みご飯

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

絶品で旨い✨生鮭の炊き込みご飯です✨
このレシピの生い立ち
大好きな生鮭を入れて、鮭の炊き込みご飯を作ってみました✨

絶品で旨い✨生鮭の炊き込みご飯です✨
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絶品✨鮭の炊き込みご飯

チビももちゃん♥️
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材料

2人前
  • 米 2合
  • 水 2合分
  • 昆布 5cm分
  • かつお節 20g
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • 鮭切り身 4切れ
  • えのき 1株
  • 細ネギ 4本
  • ごま塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    昆布とかつお節で出汁をとり、●を入れ、だし汁(2合分)を作ります。

    • 絶品✨鮭の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    鮭は湯引きし、えのきは適度な大きさに切り、刻みネギを用意します。

    • 絶品✨鮭の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    米2合にだし汁、生鮭、えのきを入れ、出汁をとった昆布を乗せ、炊飯器で炊きます。

    • 絶品✨鮭の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き終わったら皮を取り除き、身をほぐし、よく混ぜ、ごま塩を入れて、味を調整します。

    • 絶品✨鮭の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    お椀に盛り付け、刻みネギをかけて完成です✨

    • 絶品✨鮭の炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

生鮭に湯引きをし、臭みをとる事✨

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2020/07/01 10:45に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます!2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨2026.6.5 クックパッドパートナープログラム パートナー認定学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます!ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 えのき 切り身 かつお節 酒 こねぎ コンブ 米

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