コストコ☆絶品☆厚切り牛タン塩焼き
みかんまぁむ @cook_40152941
簡単に本格的なお味になります。
コストコの牛タンは硬いと言うより弾力があります。
焼き立てを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
味の素を20年以上使ってなかったのですが、仙台の牛タンやさんも使ってると見て使ったら美味しくてビックリ。焼肉のタレもレモンも必要ないくらい。アメリカビーフが美味しくて感動しました！！
コストコ☆絶品☆厚切り牛タン塩焼き
簡単に本格的なお味になります。
コストコの牛タンは硬いと言うより弾力があります。
焼き立てを召し上がれ！
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味の素を20年以上使ってなかったのですが、仙台の牛タンやさんも使ってると見て使ったら美味しくてビックリ。焼肉のタレもレモンも必要ないくらい。アメリカビーフが美味しくて感動しました！！
作り方
- 1
冷蔵庫から焼く20分前に出しておく
- 2
肉の表面に格子模様の切れ目を入れる
筋も取っておく - 3
肉の両面に塩コショーする
- 4
肉の両面に味の素をかける
- 5
温めたフライパンにオリーブオイルをひき、強火で肉を焼く、焼き目がつくくらいまでひっくり返さない。
- 6
焼けたら出来上がり！
外は香ばしく少しカリカリにすると、中の弾力と歯応えに変化があって美味しいです！！
-
- 7
切れ端や筋が多い部分を使いビーフシチューにしました。水の分量半分は赤ワインにして圧力鍋で20分で美味しくなります。
-
コツ・ポイント
焼く前に冷蔵庫から出しておくことです。
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