おくらのガクを取り、熱湯で3分茹でて湯切りする。

細かく切る。2〜3mm幅ほど。

ボウルなどに②とかつおぶし、めんつゆを入れて和えれば出来上がり。

小さめの角切りにしたアボカドを入れてもとても美味しかったです。