長芋とかいわれ大根のレモン和え
サクサク食感と爽やか風味でいくらでも食べれます。
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母がよく作ってくれたレシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20635560
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長芋の皮をむいて、短冊切りにする。
かいわれ大根の根を切ってザルに入れて、サッとお湯をかける。
カニカマを半分に割いて、適当に切る。
ボウルに長芋、かいわれ大根、カニカマを入れてレモン汁、醤油もかける。醤油はレモン汁より少ない方がおすすめ。
よく和えて、味がちょうど良かったら鰹節をかけ完成!
適当に切って混ぜるだけの簡単レシピです。山芋とかいわれ大根だけでもおいしいです。
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