CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ニンジン葉とごまのふりかけ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ニンジン葉とごまのふりかけ-レシピのメイン写真

ニンジン葉とごまのふりかけ

ドクターあや
ドクターあや @cook_40263869

根菜類の葉は捨てたらもったいない!新鮮なうちに調理すると立派な一品に。
このレシピの生い立ち
自然栽培の人参を沢山手に入れました。天ぷらだと量が食べられないので、から煎りしてふりかけにしてみたら、後を引く美味しい一品になりました。

根菜類の葉は捨てたらもったいない!新鮮なうちに調理すると立派な一品に。
このレシピの生い立ち
自然栽培の人参を沢山手に入れました。天ぷらだと量が食べられないので、から煎りしてふりかけにしてみたら、後を引く美味しい一品になりました。

もっと読む

ニンジン葉とごまのふりかけ

ドクターあや
ドクターあや @cook_40263869

根菜類の葉は捨てたらもったいない!新鮮なうちに調理すると立派な一品に。
このレシピの生い立ち
自然栽培の人参を沢山手に入れました。天ぷらだと量が食べられないので、から煎りしてふりかけにしてみたら、後を引く美味しい一品になりました。

根菜類の葉は捨てたらもったいない!新鮮なうちに調理すると立派な一品に。
このレシピの生い立ち
自然栽培の人参を沢山手に入れました。天ぷらだと量が食べられないので、から煎りしてふりかけにしてみたら、後を引く美味しい一品になりました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 葉付のニンジン あるだけ
  • 黒ごま お好みで
  • 自然海塩 ニンジン葉の2-3%
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ニンジン葉はよく洗い、切りやすいようにニンジン側で切り落とす。

    • ニンジン葉とごまのふりかけ作り方1写真
  2. 2

    まな板に揃えて並べ、5ミリ程度に刻む。無農薬のニンジンなら、根元も切り落とさずに全て使えます。

    • ニンジン葉とごまのふりかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンか中華鍋を熱して、②をから煎りする。湯気が出始めたら、焦げないように弱火にする。

    • ニンジン葉とごまのふりかけ作り方3写真
  4. 4

    手に取ってパラッとした感触になったら、黒ゴマを加えて更に1分ほど炒る。

    • ニンジン葉とごまのふりかけ作り方4写真
  5. 5

    塩を加え、味を調えたらできあがり。
    ご飯のお供やおむすびに◎

コツ・ポイント

ニンジンの葉が多いほど、から煎りしたときに鍋底で乾燥したものと、熱されていないもののむらができて、焦げ付きの原因になります。よく混ぜながら弱火で炒ってください。
今回は塩味ですが、醤油味、乾煎りの後に油と味噌を加えても美味しいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ドクターあや
ドクターあや @cook_40263869
2020/04/13 09:10に公開
ヴィーガン、野草料理好きな自然派ドクター。子どもの頃から料理に親しみ、働き出してからも料理に癒やされてきました。「カモメ食堂」「ジョゼと虎と魚たち」など、日常のささやかな料理が登場する映画が好き。夢は畑つきの古民家で、衣食住の見直しを通じて自己肯定感を上げることによって、病氣の手放しを助けるリトリート施設を作ること。
もっと読む

このレシピのキーワード

ふりかけ にんじん

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 小松菜ともやしの和え物
  2. 節約♡完熟トマトDE冷凍保存カットトマト
  3. さっぱり!鶏もも肉と水菜の塩レモン炒め
  4. アボカド入り セルバチコのスープ餃子
  5. 三つ葉と茗荷とセロリのナムル
  1. 「カンタン酢」™の鶏のさっぱり煮
  2. スパイスカレーの基本:グレービー
  3. 30分で作れる薄力粉の手打ちうどん★簡単
  4. コクうま!豚バラ肉とサツマイモの甘辛炒め
  5. 混ぜるだけ!もちもち生地のクレープ
  6. Crockpot Glazed Ham
  7. Orange Creamsicle Cake
  8. Noom Friendly Instant Pot Brown Rice Chicken Risotto
  9. Honey mustard and garlic cubed pork chops
  10. Broccoli mushroom cheddar mac and cheese
  1. 簡単!便利!一口から揚げ基本のキ!
  2. 手作り *生パン粉*
  3. レモンティーケーキ
  4. 高菜と山芋と豚コマの炒めもの
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20635664
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close