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優しいつくね

柴ちゃん.JP
柴ちゃん.JP @cook_40262718

ふわっとした食感がうり
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居酒屋のレシピ

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材料

  1. はんぺん 100g
  2. 鶏ひき肉 300g
  3. 調味料
  4. ごま 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 少々
  7. 胡椒 少々
  8. 刻みネギ 好みの量で
  9. しょうが 好みの量で
  10. お好きなチーズ 6切れ
  11. タレはお好みで 60g

作り方

  1. 1

    はんぺんをザルで濾すか、握り潰す

  2. 2

    はんぺんと鶏ひき肉と調味料をよく混ぜる

  3. 3

    好みのチーズを包む

  4. 4

    フライパンで両面に焼き色をつけ蒸し焼きにする

  5. 5

    好きなタレを気持ち煮詰めてかける

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今までの経験してきたお店のレシピを再考して良さげなものをちょいちょい上げていきたいなと思ってます。あとは思いつきのやつも合わせて。写真は、忘れなければ上がると思います。よろしくです。
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