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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 1枚(260g)
  • だし汁 4カップ
  • ●酒 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ●塩 少し
  • 小松菜 1/2
  • かまぼこ 8枚
  • 柚子の皮 適量
  • もち
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作り方

  1. 1

    鶏モモは一口大に切り、だし汁を煮立てた中でアクを取りながら7〜8分煮る。

  2. 2

    ①に●の調味料を入れる。

  3. 3

    小松菜はたっぷりの熱湯でかために茹でて冷水にとり、水気をしぼって5〜6㎝に切る。

  4. 4

    もちを焼いて器に入れ、小松菜、かまぼこ、柚子の皮、②を注ぐ。

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mmmton
mmmton @cook_40177473
2024/09/13 14:18に公開

このレシピのキーワード

雑煮 小松菜 鶏もも肉 ゆず かまぼこ 酒 お餅

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