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ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め
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ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め

稀菜の料理教室♡
稀菜の料理教室♡ @cook_40242837

青椒肉絲(チンジャオロース)のお手軽版レシピです!
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ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め

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材料

2人分
  • 牛薄切り肉 150g
  • ピーマン 2個
  • パプリカ赤 半分
  • パプリカ黄 半分
  • ニンニク 1カケ
  • 塩・胡椒 各少々
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 調味料☆
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 50cc
  • シャンタン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は3cm幅に切り、塩・胡椒・酒を振り、片栗粉をまぶします。

    • ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    • ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンとパプリカは縦半分に切り、へたとタネを取り縦に1cm幅に切る、ニンニクは半分に。

    • ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料☆を混ぜ合わせておく!

    • ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出たら1を加えて炒め。

    • ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    • ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め作り方6写真
  7. 7

    肉の色変わればピーマンとパプリカを入れます。

    • ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め作り方7写真
  8. 8

    全体に油が回ったら4で調味して仕上げます。

    • ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め作り方8写真
  9. 9

    ※盛り付け画像です!

    • ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め作り方9写真

コツ・ポイント

2片栗粉を肉にもみ込むようにまぶします
4調味料は混ぜておく!!

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稀菜の料理教室♡
稀菜の料理教室♡ @cook_40242837
2022/03/28 07:06に公開
まれなによるマレナのための稀菜の料理教室です!!!ブログ稀菜の大冒険もよろしくです(*'ω'*)http//marena3332.bolg.fc2.comプロフィール家庭用アンドロイドT800marena趣味は!料理・食べ歩き・旅行・ドールハウス鉄道・映画・ドラクエ各種イベント系などなど!そういう風にジョン・コナーにプログラムされました!
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 パプリカ ピーマン 牛スライス にんにく 酒

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