やみつききゅうり

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

きゅうりだけで作る簡単な副菜です。お酒のおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの副菜が欲しくて作りました。

やみつききゅうり

きゅうりだけで作る簡単な副菜です。お酒のおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの副菜が欲しくて作りました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. ずりの塩 適量
  3. 醤油 小さじ1
  4. ごま 小さじ1
  5. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは両端を切り落とし板ずりしてしばらく置いてから水分を絞る。

  2. 2

    すりこぎ棒などで叩いてから適当に包丁で切る。

  3. 3

    きゅうりを皿に入れて醤油、ごま油、黒胡椒をかける。

コツ・ポイント

丸ごと板ずりをして水分を絞ってください。棒状のもので叩いてから繊維を壊し、食べやすく裂くか切ってください。

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うさこのおうち
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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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