やみつききゅうり
きゅうりだけで作る簡単な副菜です。お酒のおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの副菜が欲しくて作りました。
作り方
- 1
きゅうりは両端を切り落とし板ずりしてしばらく置いてから水分を絞る。
- 2
すりこぎ棒などで叩いてから適当に包丁で切る。
- 3
きゅうりを皿に入れて醤油、ごま油、黒胡椒をかける。
コツ・ポイント
丸ごと板ずりをして水分を絞ってください。棒状のもので叩いてから繊維を壊し、食べやすく裂くか切ってください。
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