自家製サルサソースが美味しい手作りタコス
ねこねこ前線北上中 @cook_40296537
メキシコの郷土料理:タコスです。
ピリ辛サルサソースとライムの爽やかさで、いくらでも食べたくなってしまう一品です♪
このレシピの生い立ち
海外の郷土料理を調べるのが趣味で、みなさんにも共有出来たら嬉しいです♪
自家製サルサソースが美味しい手作りタコス
メキシコの郷土料理:タコスです。
ピリ辛サルサソースとライムの爽やかさで、いくらでも食べたくなってしまう一品です♪
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
☆トルティーヤ
(市販品の生地を使う場合は①～④は省略)生地の材料を用意する。
-
- 2
粉類、塩を均一になるように混ぜ、ぬるま湯を少しずつ足していく。
-
- 3
よくこねて耳たぶぐらいの固さになったら一つにまとめる。
-
- 4
生地を50gずつに取り分け、打ち粉をして麺棒で薄く伸ばす。
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- 5
○タコス
材料を用意する。
-
- 6
牛肉に塩・胡椒をふり、強火で両面に焼き色がつくまで焼く。
焼けたら一度取り出し、アルミホイルで包んで10分ほど放置する。 -
- 7
トッピングの野菜を切る。
玉ねぎ・パクチー:粗いみじん切り
アボカド:薄くスライス
レタス:適度な大きさにちぎる - 8
トルティーヤ生地を、油をひかないフライパンで焼く。
両面に焦げ目がついたら取り出す。 -
- 9
⑥の牛肉を細かいさいの目切りにし、温めるように火を通す。
-
- 10
⑧に具材を載せ、最後にサルサソース(レシピID:20643817)とライムをかけてかぶりつく!!
-
コツ・ポイント
※トルティーヤ生地とサルサソースは市販品でも可。
※トッピングはお好みの具材で大丈夫です。
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