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牡蠣の炊き込みご飯
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牡蠣の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

牡蠣の炊き込みご飯

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

バランスのいい牡蠣めしです。
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牡蠣が余ったので残り物と合わせて作ってみました。

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みたこぞう
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材料

  • 米 1合
  • 具材
  • 生牡蠣 4個
  • しめじ 1/2株
  • 人参 ちょっとでいい 1cmぐらい
  • 茗荷や青ネギ 適量
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 昆布だしの素 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 米量に合わせて具材調味料を倍増します。
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作り方

  1. 1

    具材を用意します。人参は小さく切ります。にんじんミニ短冊切り 長さ1cm横5mm幅2mmぐらい

    • 牡蠣の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    ※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。

    • 牡蠣の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    米を研いで調味料を入れ、メモリの2mm下ぐらいまで水を足します。よく混ぜます。

    • 牡蠣の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    牡蠣、きのこ、人参の順に入れます。

    • 牡蠣の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き込みモードでセットして完成です。

    • 牡蠣の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    茗荷が合います。

    • 牡蠣の炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

牡蠣が少ない分、きのこや人参の出汁で旨味と食感をプラスします。

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みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246
2022/02/20 09:10に公開
シンプルなおつまみを中心にアップしています。
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このレシピのキーワード

ご飯 牡蠣 シメジ にんじん みょうが 酒 青ネギ 米

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