つけ汁用の具材、トッピング材料を用意します。

具材を食べやすいサイズに切ります。
豚バラ肉：一口大
長ネギ：斜め薄切り
ニンジン：イチョウ切り
油揚げ：短冊切り

冷凍うどんを解凍するため、大き目の鍋にたっぷりのお湯を沸かします。（電子レンジ解凍の場合は省略）

うどんとめんつゆを用意します。
☆おすすめ☆
当店の武蔵野うどん(つゆ付)なら、専門店のような一皿が簡単に作れます。

小鍋につゆと具材を入れ煮込みます。
火が通ったら、レトルトカレーを加えよく混ぜます。（自家製カレーの余りでもOK）

沸騰直前で火を止め、太いめんにつゆが絡みやすいよう、水溶き片栗粉を加えよく混ぜます。
再沸騰させて、トロミを出します。

うどんを指定時間通り茹で、冷水でしめます。
(レンジ解凍の場合：平皿にのせ、ラップをして600W・3分程加熱します。)

うどんとカレー汁を器に盛り付けて完成です。冷たいうどんを温かい汁につけながらお召し上がり下さい。