簡単柔らか豚の生姜焼き☆めんつゆ万能☆
そら☆うみ∞ @cook_40303942
漬け込み不要。めんつゆ万能！しょうが焼きが簡単に激ウマに！タレの染みたキャベツも旨～◎
このレシピの生い立ち
めんつゆ万能！タレの割合をめんつゆ3:酒1:水1など変えてみたが、うちは3:3:3◎肉が１番美味い◎
簡単柔らか豚の生姜焼き☆めんつゆ万能☆
漬け込み不要。めんつゆ万能！しょうが焼きが簡単に激ウマに！タレの染みたキャベツも旨～◎
このレシピの生い立ち
めんつゆ万能！タレの割合をめんつゆ3:酒1:水1など変えてみたが、うちは3:3:3◎肉が１番美味い◎
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせておく。
キャベツは千切り(又はざく切りしてレンチンして水切り)し、皿に盛り付けておく。 - 2
豚ロース薄切り肉を広げ塩コショウ、小麦粉を手で振り馴染ませる(片面で○)。豚バラはそのままでも柔らかいので付けなくても○
- 3
豚バラをフライパンで強火でさっと半生に焼き取り出す。(テフロン加工なら油無しで)
注＊ロースもバラ肉も炒めない！焼く！
- 4
強火で2の豚ロースを両面さっと焼き(半生に)、3の焼いた豚バラを戻し☆を加え煮からめる(２分位)。結構つゆだく◎
- 5
大皿に盛ったキャベツに、4をタレごとのせる。完成。
コツ・ポイント
創味つゆ使用。
つゆだくで肉がより美味！酒、水は好みで減らしても○
しょうが焼き用を使わず、薄切り肉で焼き時間短く柔らか～。
豚バラとロースの二種類使用でより旨し。
肉は炒めず焼くとお店の味に！ぜひ！
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