野菜の皮を剥き、1口大より少し大きめに切る。
･玉ねぎ:1/4程度
･じゃがいも:1/4
･人参:大きめの乱切り

白滝をザルにあけて水気を切り、5cm間隔程度にざっくりと切る。

鍋に油をしき、カットした野菜を中火で2分程度炒める。

★の調味料を加え、沸騰したら5分程中火で煮る。

お肉と白滝を加え、野菜が柔らかくなるまで弱火〜中火で更に煮る。
(アルミホイル等で落し蓋をするとより良い)

お肉から出てくるアクをしっかりと取る。

野菜が柔らかくなったら完成。