菜の花のシンプル簡単ぽん酢しょうゆあえ

菜の花のシンプル簡単ぽん酢しょうゆあえ

ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

簡単シンプル。ぽん酢しょうゆ　ヒカリを使用すれば、プラントベースの仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
自然農の畑に行ったら、菜の花ができてた。

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自然農の畑に行ったら、菜の花ができてた。

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簡単シンプル。ぽん酢しょうゆ　ヒカリを使用すれば、プラントベースの仕上がりになります。
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自然農の畑に行ったら、菜の花ができてた。

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材料

４人分

菜の花１７０ｇ
ぽん酢しょうゆ　ひかり大さじ２
金いりごま　すりごま大さじ１

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作り方

1

鍋に１２００ｍｌぐらいのたっぷりの分量外の水を沸かし、お塩ちゃん２つまみして、軽く、１分３０秒ほど菜の花のをゆでる。
2

さっとざるにあげ、水気を取って、粗熱が取れたぐらいに、ボウルなどの中でぽん酢しょう油とあえる。
3

金いりごまをすり鉢ですり、トッピングして完成。
4
余談ですが、自然農畑で、菜の花とターツァイを摘んできた。こちらの菜の花を使用。

コツ・ポイント

コツは、ほぼなし。
調味料を吟味して、ぽん酢しょう油　ヒカリを使えば、プラントベースで作れる。

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ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

2022/02/26 07:56に公開

ベジ料理　プラントベースを手軽に食生活に取り入れ、体に優しいライフスタイルを実験中。食べたいものを少量とやりたいことをして健康を維持することを目指している。ホリスティックな　自然からくるプラーナ　氣　を　大事にしている。