レーズンにお湯をかけておく。

アーモンドを細かく刻んでおく。大きさはまばらでOK
※直接、包丁で刻んでも◎丈夫なビニール袋などに入れて麺棒で叩いても◎

ボウルに、全粒粉をふるい入れる。

てんさい糖、ベーキングパウダーを加える。

オートミールを加えて、全体を混ぜる。

【2】のアーモンドを加える。

【1】のレーズンを加えて、全体を混ぜておく。

別のボウルに、米油、メープルシロップ、無調整豆乳を入れる。

泡立て器などでよく混ぜ合わせる。

【8】のボウルに、【10】を加える。

スパチュラなどで練らないように混ぜ合わせる。

粉っぽさがなくなり、まとまったところ。

スプーンなどですくってクッキングシートを敷いた天板に並べる。

全量が約400gだったので、1個当たり約50gで8個にしましたが、お好みの個数で◎

厚さ約5〜6mm程度に平たくする。
※隣同士、くっつかないように並べる。

円周を手やスパチュラなどで軽く整える。

180℃に予熱しておいたオーブンで約15分焼く。

焼きあがり。

網などにのせて冷ます。

冷めたらいただきます。