ひざ軟骨とレンコンの大葉炒め★

モコ子さん
モコ子さん @cook_40315604

コリコリのひざ軟骨とシャキシャキレンコンがバター醤油とマッチします!
大葉を入れる事でまた一味違います。
このレシピの生い立ち
ひざ軟骨とレンコンだけで作っていたのですが、大葉を入れてみると更に美味しくなりました。

ひざ軟骨とレンコンの大葉炒め★

コリコリのひざ軟骨とシャキシャキレンコンがバター醤油とマッチします!
大葉を入れる事でまた一味違います。
このレシピの生い立ち
ひざ軟骨とレンコンだけで作っていたのですが、大葉を入れてみると更に美味しくなりました。

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材料

2~3人前
  1. レンコン 約200g
  2. 軟骨 150~200g
  3. 小さじ1
  4. バター(マーガリン) 10g
  5. ★料理酒 小さじ1
  6. ★塩コショウ 少々
  7. ★ガーリックパウダー 少々
  8. ★醤油 大さじ1
  9. 大葉 6~8枚くらい

作り方

  1. 1

    レンコンは軽く湯掻いて薄切りにしておく。

  2. 2

    ひざ軟骨とレンコンを油とバター(マーガリン)で炒め、★の調味料を入れる。

  3. 3

    大葉を細切りにしておく。

  4. 4

    軟骨に火が通ったら大葉を入れ、軽く炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

大葉は炒めすぎない方が美味しいです!

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モコ子さん
モコ子さん @cook_40315604
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ガーリック、バター、チーズ、醤油が大好きです(*ˊᵕˋ*)うちでよく作るレシピを載せて行きたいと思っています。宜しくお願い致しますm(*_ _)m
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