マイルド豚キムチ味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでもツヤツヤ。少し甘めのマイルド豚キムチ味がご飯によく合うこく旨青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
タイシーンさんの豚キムチの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
マイルド豚キムチ味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでもツヤツヤ。少し甘めのマイルド豚キムチ味がご飯によく合うこく旨青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
タイシーンさんの豚キムチの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくのおきます（キムチは大きい物は刻んでから）
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- 5
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
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- 6
大根は5mm幅くらいの短冊切りか細切りにします（今回半分くらい白菜の固い所にしています）
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- 7
ブロッコリーは小さめの小房にわけてごま油醤油を絡めておきます（今回半分くらい茄子にしています）
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- 8
人参は大根より少し細めの短冊切りか細切りにします
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- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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- 10
ブロッコリー大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です。
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- 18
お好みで温泉卵や刻みネギをかけるのもお勧めです。バラ肉の代わりにマヨネーズを増やしコンソメでコクを出しています。
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。フライパンで豚キムチにする場合はレシピI D779440をご覧下さい。作り方18もご覧下さい。キムチの量は好みで調整して下さい。
つくれぽ
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