たれを作ります。
＜オリゴ糖を使用する場合＞
オリゴ糖のとろみを利用します。
醤油とオリゴ糖を混ぜておきます。

＜他の砂糖を使用する場合＞
しょうゆ 砂糖 片栗粉 水を耐熱容器に入れてよくかき混ぜてとろみがつくまで加熱する。

電子レンジでも鍋を使ってもOKです。
途中でよく混ぜながら、少しずつ様子を見て加熱してください。

レタスをちぎっておきます。

フライパンで使用できる丸いシリコン型を用意します。

シリコン型に油を塗っておきます。

フライパンに油を敷き、ハムを置いてその上にシリコン型をおきます。

火をつけて、卵をシリコン型の中の入れます。

卵の黄身はお好みでつぶしてください。

水を小さじ1程度をシリコン型の周りに入れ、蓋をして中火でお好みの固さになるまで焼きます。
(半熟の場合は3分ほど)

その間に、バンズを温めておきます。

卵に火が通ったら、バンズに具を挟みます。
下から、バンズ レタス ハムエッグ マヨネーズ たれ の順にのせて完成！