にんじんカップケーキ【JA福岡市】

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

おからと人参、最強コンビ！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています

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材料

８個分
  1. 生おから 200ｇ
  2. ホットケーキミックス 200ｇ
  3. バター 100ｇ
  4. にんじん 100ｇ
  5. 卵 １個
  6. 牛乳 100㎖
  7. はちみつ 大さじ３

作り方

  1. 1

    にんじんはよく洗い,
    皮ごとすりおろす。

  2. 2

    バターをレンジで溶かす。

  3. 3

    材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    オーブンを180℃に予熱する。

  5. 5

    生地をアルミカップに入れオーブンで30分程焼く。

  6. 6

    竹串などで刺し生地が付着しなければ出来上がり♬

コツ・ポイント

牛乳は、一気に入れずに、生地の柔らかさを見ながら混ぜてください。
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ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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