チーズダッカルビ
とろりとしたチーズがおいしいチーズダッカルビ。甘さや塩分を控えて辛味をきかせました。
このレシピの生い立ち
何度か作って割合を考えました。
作り方
- 1
ポリ袋にAを混ぜ、一口大に切った鶏肉を加え、10分ほどおく。
- 2
キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは短冊切りにする。
- 3
フライパンにごま油、2をならべ、その上に鶏肉の汁けを切ってのせる。蓋をして弱めの中火で10分ほど加熱する。
- 4
鶏肉に火が通ったら鶏肉のつけ汁を戻してざっと炒める。ピザ用チーズをのせて、蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。
コツ・ポイント
あらかじめ鶏肉に味をつけておくと鶏肉がやわらかく、薄味でもおいしく仕上がりますよ。
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