栗たっぷりマフィン
にゅんころもち @cook_40155974
マロンペーストをふんだんに使って栗の香りするマフィンを作りました。
このレシピの生い立ち
自家製マロンペースト、渋皮煮を使った贅沢なスイーツが食べたくて作りました。
栗たっぷりマフィン
マロンペーストをふんだんに使って栗の香りするマフィンを作りました。
このレシピの生い立ち
自家製マロンペースト、渋皮煮を使った贅沢なスイーツが食べたくて作りました。
作り方
- 1
バターと卵は常温に戻しておく。
オーブンは180℃に余熱しておく。 - 2
バターを練り混ぜ、クリーム状になったらグラニュー糖を加えてすり混ぜる。
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- 3
白っぽくなったらマロンペーストを加えてさらに混ぜる。
-
- 4
卵を一つずつ加えて都度よく混ぜる。
- 5
牛乳を加え混ぜる。
- 6
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。
-
- 7
お好みで、栗の甘露煮や、渋皮煮を刻んだものを入れても良いです。
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- 8
180℃のオーブンで30分前後焼く。※ご家庭のオーブンに合わせてください。
コツ・ポイント
都度よく混ぜる事で、分離するのを防げます。
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