旨味たっぷり♪海鮮春雨サラダ♪
sawararara @cook_40203236
海老とイカがたっぷり入った海鮮春雨サラダ。にんにく、生姜も効かせて旨味たっぷりでです。
沢山作って作り置きにも良い。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした春雨サラダ。
海鮮とにんにく、生姜で旨味をプラスします。
旨味たっぷり♪海鮮春雨サラダ♪
海老とイカがたっぷり入った海鮮春雨サラダ。にんにく、生姜も効かせて旨味たっぷりでです。
沢山作って作り置きにも良い。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした春雨サラダ。
海鮮とにんにく、生姜で旨味をプラスします。
作り方
- 1
むき海老の背ワタを取り、Aに漬けておく。
イカの内臓を取り輪切りにする。
Bの調味料を混ぜ合わせておく。 - 2
鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸騰させる。
春雨を袋の表示時間通り茹でる。 - 3
鍋から取り出し、流水で冷やし、ぬめりを取る。
むき海老、とイカを鍋に入れて火を通す。冷ます。 - 4
パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、胡瓜を食べやすい大きさに切る。
- 5
春雨、むき海老、イカ、パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、胡瓜、Ｂの調味料を混ぜ合わせる。味を馴染ませる。
コツ・ポイント
にんにく、生姜、鶏がらスープで旨味を出します。調味料は目安なので各自お好みで調整をしてください。
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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