混ぜご飯
コロリン☆☆ @cook_40251515
いつもは茶碗半分しかお米を食べない娘が、3杯おかわりしました！2合炊いてこれだけしか残りませんでした。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった作り方です。子供達からリクエストされて久しぶりに作りました。
混ぜご飯
いつもは茶碗半分しかお米を食べない娘が、3杯おかわりしました！2合炊いてこれだけしか残りませんでした。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった作り方です。子供達からリクエストされて久しぶりに作りました。
作り方
- 1
お米を炊いておく。タケノコ、にんじん、しめじ、鶏肉を小口切りくらいの大きさにする。（しめじは石づきを取ってそのまま使用）
- 2
フライパンにごま油を入れて、具材を鶏肉に火が通るまで炒めます。
- 3
鶏肉に火が通ったら、砂糖、顆粒だし、麺つゆ、水を15ccくらい入れます。この時、味は濃いめに作っておくのがコツです。
- 4
野菜がややくたっとして、全体に味がしみて、汁が少し残るくらいになればOK。
-
- 5
炊けたお米に4を入れて混ぜたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
汁が少し残るくらいまで煮詰める。味は少し濃いめに作る事。
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