☆シーアスパラで三色丼☆
CHiKiii☆ @cook_40220647
コストコのシーアスパラを和にアレンジです☆
このレシピの生い立ち
珍しくて買ったものの、どうしても塩気が強くて、塩抜きしてから調理することにしました。
☆シーアスパラで三色丼☆
コストコのシーアスパラを和にアレンジです☆
このレシピの生い立ち
珍しくて買ったものの、どうしても塩気が強くて、塩抜きしてから調理することにしました。
作り方
- 1
前置き:私は塩味が強くてそのままでは食べられず、少し塩抜きしてます。
- 2
シーアスパラを洗って、熱湯でサッと茹でる。水にさらしてから、細かく刻む。ボウルに入れて水をはり、数時間塩抜きする。
- 3
好みの塩加減まで抜けたら、水気を切って、フライパンでサッと油で炒め、かつおぶしをまぶし、数滴醤油で風味をつける。
- 4
ご飯に、鮭フレーク、炒り卵、③を盛り付けたら、完成！
- 5
ビビンバみたいに混ぜ混ぜにして食べるのがオススメです。
コツ・ポイント
特にありません。塩抜きしても、生で食べたままのように、シャキシャキした食感は残ります！
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