スプーンなどで厚揚げ豆腐の真ん中を四角形にくりぬく。

厚揚げ豆腐のくりぬいていない縁に、マヨネーズをたっぷり乗せる。

くりぬいた所に卵を全卵入れる。

塩コショウをかけて味を整える。

アルミホイルの上に厚揚げ豆腐を乗せ、レンジに入れる。

トースターで卵が固まるまで温める。