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apelucaで6Pチーズの燻製
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apelucaで6Pチーズの燻製-レシピのメイン写真

apelucaで6Pチーズの燻製

そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ
そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960

燻製の王道と言えるチーズの燻製
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材料

  • 6Pチーズ 6
  • 桜チップ 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    6Pチーズは包装の銀紙を除去する。この時に底面は残す。

  2. 2

    しっかり風に当てて表面を乾燥させます。ファンなどで良く乾燥させると燻製しても形が変形しにくいと思います。

    • apelucaで6Pチーズの燻製作り方2写真
  3. 3

    apelucaで桜チップを強火で燻し、煙が上がったら弱火にする。
    チーズを投入し、5〜7分燻製する。

コツ・ポイント

とにかく風乾をしっかりやることで形も崩れにくいし、チーズに水滴が着かないので、美味しく出来ます。

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そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ
そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960
2020/04/19 01:36に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,600,000回(2026年6月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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チーズ

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