チーズイン鳥ミンチロールてりやき
わいちゃんぺ @cook_40049043
和風ハンバーグのような感じ！チーズとてりやき味がやみつき！！！鶏皮がなかったらなしでも大丈夫！Let’s eat!
このレシピの生い立ち
先日スーパーで買ったお惣菜を食べて、コレ絶対うちで再現してしたい！と思い早速作りました！
再現成功！
チーズイン鳥ミンチロールてりやき
和風ハンバーグのような感じ！チーズとてりやき味がやみつき！！！鶏皮がなかったらなしでも大丈夫！Let’s eat!
このレシピの生い立ち
先日スーパーで買ったお惣菜を食べて、コレ絶対うちで再現してしたい！と思い早速作りました！
再現成功！
作り方
- 1
ゴボウはささがきにしてから水につけアク抜きをしてからみじん切り
たまねぎ、ニンジンもみじん切りにする - 2
みじん切りした野菜を炒める
- 3
炒めた野菜を冷ます
- 4
野菜が冷めたら鳥ミンチ、塩、酒、片栗粉を入れ混ぜる
- 5
鶏皮を広げ
その上に4をのせる
巻き寿司を作るように4分の3くらいに広げる - 6
5で広げたミンチの上にチーズをのせる
わたしはスライスチーズでしましたがあるものでよいと思います - 7
巻き寿司のように巻く
皮がちょいグロいです - 8
皮の合わさったところを下にして焼き、他の面も順番に焼いていく
蓋をして蒸し焼きに＊写真は鶏皮3枚分を焼いてます
-
- 9
しっかり焼けたら火を止め
余熱でタレをからめ焼きする -
- 10
切って盛り付けて出来上がり
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コツ・ポイント
鶏皮をカリカリに焼いて、余熱にしてからタレをからめることです！チーズが溶けて出てきてもそれが焦げてそれもまたうまし！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20647697
