じゃがいもをスライスする。包丁、スライサーどちらでもok！

1に塩を振り全体的にもみ込み、そのまま置いておく。

その間にフライパンか鍋に油を入れ加熱し始める。
ついでにお皿の準備等しておくとスムーズです。

2を水でサッと洗い、布巾やキッチンペーパーで水分を軽くふきとる。

3の油が170~180度になっている頃なので、4を揚げていく。
（目安は菜箸を入れると小さい泡が出る）

じゃがいもの周辺が色づき始めるまで揚げてください。