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魚の味噌煮
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魚の味噌煮-レシピのメイン写真

魚の味噌煮

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

コックリとした味噌煮の定番。

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お魚の臭みを味噌が消してくれます。

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材料

5人分
  • 魚 5切れ
  • ★調味料
  • 水 200cc
  • 上白糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 白味噌 大さじ1.5
  • 生姜すりおろし 大さじ1
  • ●千切り生姜 適宜
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作り方

  1. 1

    調味料を鍋で煮立てて、魚を並べて煮る。

コツ・ポイント

落とし蓋をして煮汁が対流するようにして、焦がさないように沸いたら火を弱めて
煮る。

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カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633
2020/04/19 18:58に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 魚 酒 白みそ しょうが

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