りんごは皮ごとすりおろし、甘酒と混ぜ合わせ、豚肉を10分ほど漬け込む。

玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにし、まいたけは食べやすい大きさに分ける。

フライパンに油を熱し、２を炒めて取り出す。

同じフライパンで１を焼き、火が通ったら３を戻し入れてからませる。

火を止め、めんつゆを回しかける。