なめらかスイートポテト
京ちゃんのち晴れ！ @cook_40325076
なめらかでシンプルなスイートポテト(？)です！
このレシピの生い立ち
焼かないスイートポテトを作りたかったのと、サツマイモをたくさん買ったので。
なめらかスイートポテト
なめらかでシンプルなスイートポテト(？)です！
このレシピの生い立ち
焼かないスイートポテトを作りたかったのと、サツマイモをたくさん買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、１センチ角に切る。切ったら、ボウルに水を入れさつまいもを浸し、あくを抜く。
- 2
鍋にさつまいもが浸るくらいの水を張って茹でる。さつまいもに菜箸が通るまで茹でる。
- 3
茹であがったらザルにあげ、水気をキッチンペーパーでしっかりとる。
ザルからボウルにうつす。 - 4
ポテトマッシャーで潰し、なめらかになってきたら、☆を加える。
- 5
さらに混ぜて、☆が全体に行き渡ったなと思ったら、絞り袋(口金は星型で)に詰め、カップに渦巻き状に絞る。
- 6
てっぺんに黒ごまを少しのせる。
完成です！
できあがったものは、冷蔵庫で保存してください
コツ・ポイント
バターを少なめで作っています。あっさりめでGood！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20648174
