にんじんを千切りにする
卵はといておき、ツナは水分を切っておく。

千切りにしたにんじんをサラダ油(分量外)で炒める。

にんじんがしんなりしてきたら、ツナを加えて一緒に炒め、軽く塩胡椒する。

にんじんとツナをフライパンの隅に避け、溶いた卵を流し、炒り卵を作る。全て混ぜる。

砂糖と醤油を加え、よく混ぜたら完成！