たけのこ姫皮の梅肉あえ
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
梅肉和えで人気検索で1位になりました。感謝 筍の上の姫皮部分を使って梅肉和えにしました。姫皮も立派な一品に美味♬
このレシピの生い立ち
昔作っていたのを思い出して作りました。むいてる内に姫皮も捨てる事が多くて・・・笑い
アプリでひらく作り方
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たけのこの姫皮は繊維にそり千切りにする。梅干しは種子を取りたたいてペーストにする。
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梅肉になった梅干しを、みりんと薄口醤油でゆるめ、姫皮をさっとあえ器に盛る。
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2022年5月9日梅肉和えの人気検索トップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
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2022年5月30日姫皮の人気検索で1位になりました。有り難うございました。感謝
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コツ・ポイント
姫皮は繊維に剃り千切りにします。
梅干しはつぶしてから裏ごしにしてもいいです。
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