ココアマーブルシフォンケーキ
シフォンケーキ、ココア入りバージョンです
このレシピの生い立ち
子供の好きなシフォンケーキを一緒に作りました
作り方
- 1
材料を用意する
オーブンを160℃に温める -
- 2
ボールに卵黄と卵白を分ける
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- 3
卵黄のボールに砂糖40gを加えて泡立て器で混ぜる
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- 4
オリーブオイル→牛乳→ふるった薄力粉、ココアパウダーの順に加えて混ぜる
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- 5
卵白のボールに砂糖40gを加えてハンドミキサーでメレンゲを作る
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- 6
しっかりメレンゲを立てたら3回程に分けて卵黄のボールに加えながら混ぜる
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- 7
生地がきれいに混ざったら型に流し込む
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- 8
生地を型の縁の方にもゴムベラでつけてオーブンへ
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- 9
オーブンから出したら型をひっくり返して冷ます
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コツ・ポイント
マーブル生地にしたい場合は作り方4でココアを加えず、メレンゲと混ぜた生地の半分にココアパウダーを加えて下さい
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