＜フィリング＞
★を合わせてよく混ぜる。フロスティング用に小さじ2杯をよけておく。

生地を丸めボウルに入れ固く絞った濡れ布巾をかけ、30～35度で2倍になるまで1次発酵する。

4を18cm×24cmにのばす。

6cm×24cmと12cm×24cmに切り分ける。

大きい方の生地にフィリング用のバター2/3(10g)を塗り、1の2/3量を振りかける。

7を縦長に置き、手前から巻く。巻き終わりをしっかり閉じる。

小さい生地は6cm×24cmを、8cm×24cmにのばす。

残りのバター1/3(5g）を塗り、1の残り1/3を振りかける。生地を横長に置き、手前から巻き、巻き終わりをしっかり閉じる

8を6等分、10を12等分する。

11の大きい生地(顔）をオーブンペーパーを敷いた天板に置き、上に小さい生地を2つずつ(耳）大きい生地にくっつくよう置く。

＜フロスティング＞
フロスティングの材料全てと1のシナモンシュガーをボウルに入れよく混ぜ、絞り出し袋に入れる。

冷めた14の鼻と目の部分に15を絞り出し、鼻部分にアーモンドを、目の部分にチョコチップを乗せる。

このくらいの大きさです。お耳が大さじスプーンくらいの大きさです。