人参を棒状に切って自ら茹でる。

人参が沸騰してほぼ煮えたら、もやしを入れて一緒に茹でる。

再度沸騰したらあけて、水で冷やす。

きゅうりも5〜7㎝長さに切って、棒状に切る。
分量外の１%の塩をして出てきた水分を絞る。

ポン酢と砂糖を混ぜ合わせておく。

カニカマもほぐして、全ての材料を合わせる。