サーモンとアボカドで、ネギ塩冷奴
ゆきほ @cook_40021493
ごま風味のネギ塩だれをアボカドに絡めました。切って和えるだけの即席副菜です♪
このレシピの生い立ち
在宅が多くなり、残った材料で冷奴にしました…。
サーモンとアボカドで、ネギ塩冷奴
ごま風味のネギ塩だれをアボカドに絡めました。切って和えるだけの即席副菜です♪
このレシピの生い立ち
在宅が多くなり、残った材料で冷奴にしました…。
作り方
- 1
アボカドは1㎝角位に切り、レモン汁をまぶしておく。豆腐も食べやすく切る。
- 2
小葱は小口切りにし、タレの材料を全て入れて良く混ぜる。アボカドを入れて軽く混ぜる。
- 3
豆腐を下に敷き、ネギダレを和えたアボカドと5mmくらいの幅に切ったサーモンを乗せる。
コツ・ポイント
かんたん酢がない場合は、米酢に出汁を加え、少し甘みを加えましょう。
アボカドは完熟になってから使いましょう。葱ダレを和えた時に、周りが少し崩れるくらいの柔らかまで追熟すると美味しいです。
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