米粉のヨモギ入りチヂミ

Name: 米粉のヨモギ入りチヂミ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 半束; ヨモギ ニラと同量; 人参 1/2本; じゃが芋 2個; 米粉 150g; 水 200CC; ごま油 大さじ2; 醤油 小さじ1; 塩 一つまみ; 醤油 大さじ2; お酢 大さじ1; メープルシロップ 小さじ1; 刻みネギ 適量

食べながらセラピー @cook_40129262

お楽しみ企画『長崎VS東京グルテンフリーレシピ対決』の長崎レシピです。お料理に合うワインもご紹介♪
このレシピの生い立ち
日本グルテンフリーアドバイザー協会長崎メンバー樋口明子さんのレシピ。このお料理に合うワインはこちら⇒https://item.rakuten.co.jp/kamedayautsunomiya/10000033/

米粉のヨモギ入りチヂミ

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材料

2～3人分

ニラ半束
ヨモギニラと同量
人参 1/2本
じゃが芋 2個
米粉 150g
水 200CC
ごま油大さじ2
醤油小さじ1
塩一つまみ
（たれ）
醤油大さじ2
お酢大さじ1
メープルシロップ小さじ1
刻みネギ適量

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作り方

1

ニラは2-3㎝に切る。ヨモギ、人参、じゃがいも1個は千切り。もう1個のじゃがいもはすりおろす。
2

米粉と塩をよく混ぜる。ここにじゃがいものすりおろしと水、醤油を入れて混ぜる。
3

2によもぎ、ニラ、人参、千切りしたじゃがいもをいれて混ぜる。
4

フライパンにごま油をひいて、こんがり焼く。
5

たれは材料すべてを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ヨモギがなくても美味しくお召し上がりいただけます。

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2020/04/19 11:02に公開

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ちぢみニラ米粉にんじんじゃがいもよもぎメープルシロップ

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