超簡単！調味料無し！昆布鯖のおろし煮

Name: 超簡単！調味料無し！昆布鯖のおろし煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 昆布鯖 ４切; 大根(おろしておく) １０cmくらい; お酒 大さじ3; 水 1/2カップ

いもまん @cook_40092093

簡単で、ふっくら柔らかく、あっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
最近、鯖の脂がちょっと重たくなってきたので、あっさり食べられるように大根おろしと合わせてみました。

超簡単！調味料無し！昆布鯖のおろし煮

いもまん @cook_40092093

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材料

4人分

昆布鯖４切
大根(おろしておく) １０cmくらい
お酒大さじ3
水 1/2カップ
醤油又はポン酢(食べる時に)

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作り方

1

昆布鯖4切を半分に切る。
2
平たい鍋に鯖を並べ、水とお酒を入れる。
3

中火にかけて蓋をし、沸騰してきたら弱火で１０分ほど煮る。
4
鯖に火が通ったら蓋をとり、大根おろしを乗せる。
5

蓋をして３分ほど煮たら出来上がり。
6
お好みでお醤油かポン酢をかけて。

コツ・ポイント

大根おろしは上に乗せるだけでかき混ぜないように。

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つくれぽ

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いもまん @cook_40092093

2020/04/19 11:04に公開

まだまだ経験のあっさーい管理栄養士！最近はお菓子作りよりも料理する方が好きになってきました！レシピ増やしていくことを目標に頑張って行きたいと思います☆激辛料理が好きで身体を壊さない程度に挑戦中！（ココイチ5辛クリア済）・好きなケーキ：ベイクドチーズケーキ・好きなおかず：きんぴらごぼう・好きな肉：鶏肉＞豚肉＞牛肉・好きな寿司：いくらの軍艦巻き・好きな麺：担々麺

このレシピのキーワード

みぞれ煮サバ大根酒コンブ

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