きのこたっぷりお好み焼き風オムレツ

Name: きのこたっぷりお好み焼き風オムレツ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; お好みのキノコ類 1カップ分; 米粉 大さじ2; 水 50CC; 卵(全卵) 1個; シュレッドチーズ お好みで; 塩、こしょう 少々; バルサミコ酢 大さじ2; 醤油 大さじ2

食べながらセラピー @cook_40129262

お楽しみ企画『長崎VS東京グルテンフリーレシピ対決』の東京レシピです。お料理に合うワインもご紹介♪
このレシピの生い立ち
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きのこたっぷりお好み焼き風オムレツ

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材料

2～3人分

玉ねぎ 1/2個
お好みのキノコ類 1カップ分
米粉大さじ2
水 50CC
卵(全卵) 1個
シュレッドチーズお好みで
塩、こしょう少々
（たれ）
バルサミコ酢大さじ2
醤油大さじ2

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作り方

1

玉ねぎはスライス、キノコ類は食べやすい大きさにカットしておく。
2

ボウルに米粉と水を入れて溶く。そこへ卵を割り入れて混ぜる。
3

フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、玉ねぎとキノコ類を炒める。
4

2の卵液をフライパンに注ぎ入れて塩コショウで味を整える。
5

シュレッドチーズを乗せて両面を焼く。

コツ・ポイント

◆お野菜はお好みのものを足してくださいね。
◆ヴィーガンスタイルにしたい場合には、卵を豆乳にしてみてください。（チーズは乗せずに）

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つくれぽ

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2020/04/19 11:03に公開

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オムレツお好み焼き米粉キノコ卵玉ねぎ

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