ピーマンとジャコのふわふわ炒め
yonyon53 @cook_40243866
作り置き出来るおかずで パパっと出来る物を考えてみました
このレシピの生い立ち
ジャコとピーマンの炒め物を前にも作った事があり、卵も加えたらもっと美味しくなるだろうと思い 作ってみたら、家族から好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンの種を取り 輪切りにする。
-
- 2
卵を3個割、軽くほぐすようにまぜる
-
- 3
ジャコを30g計る
-
- 4
熱したフライパンに胡麻油大さじ1を入れ 輪切りのピーマンを入れて炒める
-
- 5
更にジャコを入れよく炒める
-
- 6
ピーマンが少ししんなりしたら 溶き卵を加え ザーっと混ぜ合わせたら 塩コショウ、醤油を入れ炒める
- 7
炒めたら、すぐ火から下ろし 台拭きに乗せて予熱で仕上げる
-
コツ・ポイント
卵に火が通り過ぎないように ふんわりと仕上げると美味しい
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