♡和風カレーうどん♡

シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886

カレー粉の効いた和風なカレーうどんです。レトルトカレーのカレーうどんではなく、おだしの効いたカレースープのうどんです。
このレシピの生い立ち
和風カレーうどん食べたかったらこれ!

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材料

2人分
  1. ねぎ 30g
  2. しめじ 50g
  3. 玉ねぎ(スライス) 30g
  4. 豚バラ肉 100g
  5. □生姜チューブ 4g
  6. □カレー粉 5g
  7. 小麦粉 2g
  8. ●水 500cc
  9. ●みりん 大さじ1.5
  10. ●しょうゆ 大さじ1
  11. ●砂糖 大さじ1
  12. ●ほんだし 小さじ2
  13. 水溶き片栗粉 少々
  14. ⑥しょうゆ お好みで
  15. うどん 2玉

作り方

  1. 1

    ネギは薄切り。
    たまねぎはスライス。
    しめじは石突をとって
    ばらしておく。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を敷き、
    豚バラ肉を炒める。

  3. 3

    ②のフライパンにネギ・たまねぎ・しめじ・□を入れ、いためる。

  4. 4

    さらに●の材料をすべて入れ、
    沸騰させる。

  5. 5

    ④に水溶き片栗粉を入れ、
    とろみをつける。

  6. 6

    しょうゆをお好みで
    ひとまわし入れる

  7. 7

    ゆでたうどんを入れる。

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レシピ作者

シェフと巫女のかまど
に公開
プロの教える家庭料理。シェフがお料理巫女が書記。おうちが毎日レストランになるような美味しいレシピを日々公開♡
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