優しい酸味！豚肉とクレソンの和風レモン鍋

Name: 優しい酸味！豚肉とクレソンの和風レモン鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クレソン(大きめ) 4本; 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g; レタス 半個; えのき 半袋; 水 400cc; 白だし(めんつゆでも可) 50cc; レモン汁 25cc

クックおまちこ @cook_40312748

レモンが香ってさわやかです^o^
お出汁がベースのシンプルな味付けでクレソンの風味が引き立ちます。簡単でヘルシーです！
このレシピの生い立ち
スーパーの"農家さんから直送コーナー"に立派なクレソンが売っていたので^ ^
クレソンを美味しく食べるメニューにしました！

優しい酸味！豚肉とクレソンの和風レモン鍋

クックおまちこ @cook_40312748

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材料

2人分

クレソン(大きめ) 4本
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
レタス半個
えのき半袋
水 400cc
白だし(めんつゆでも可) 50cc
レモン汁 25cc

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作り方

1

クレソンとレタスとえのきを食べやすい大きさにカット(ちぎって)おく
2

鍋にお水と白だしとレモン汁を入れる
具材を入れて火をつけ火が通れば完成！
薬味で柚子胡椒を付けても美味しいです^ ^

コツ・ポイント

完成写真は一人前です！
白だしの濃度、希釈の割合はメーカーによって違うと思うので、味見しながら加えて下さい。
レモン汁もお好みで酸味を調整して下さい。
薬味で柚子胡椒を付けると柑橘の香りが更に増します！

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つくれぽ

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クックおまちこ @cook_40312748

2020/04/17 11:13に公開

作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^

このレシピのキーワード

鍋豚肉えのきレタスクレソン

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