ぶりに、塩と白ワインをかけておきます。

フライパンに油を敷き、中火でぶりを焼きます。焼きめがついたらひっくり返します。

裏面が白くなったら、弱火にし、☆の調味料をすべていれます。

たれを回しかけながら、３分ほど焼いたらできあがりです。